Macarrão Especial

Essa é a minha especialidade...

É um macarrão de frango com queijo e creme de leite.. uma tentação. Não faço muito poque a gente come demaaaais quando eu faço. hehe

A receita é muito simples, qualquer pessoa pode fazer.

Numa panela refogue meia cebola, 1 tomate (sem sementes). Quando o tomate amolecer acrescente 1 peito de frango picado ou desfiado e frite bem. Acrescente 2 cubos de caldo de galinha e água suficiente para cobrir o frango, deixe ferver. Após a fervura coloque massa de tomate suficiente para deixar o molho vermelho e deixe cozinhar uns minutos. Quando o caldo estiver grosso acrescente meia caixinha de creme de leite e desligue o fogo.

Noutra panela ferva água e sal, coloque pouco mais de meio pacote de espaguete e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.

Quando estiver cozido, escorra e volte o macarrão pra panela, ligue o fogo e acrescente umas 7 fatias de queijo mussarela picadas, mexa bem para o queijo começar a derreter. Aí então coloque o molho de frango e continue mexendo.

O molho incorpora o queijo e fica muito cremoso.

Todo mundo que experimenta essa receita ADORA.

;* boa semana

Presente

Recebi da J.Macedo essas duas revistas de receitas. Tem cada tentação *-*

Conforme for testando vou colocando aqui. Mas quero compartilhar hoje a receita que eu vou fazer na páscoa para presentear amigos e familiares. Tirei da revista "Dona Benta".

Cookie de creme de chocolate com avelã

Ingredientes: 1 xícara de de farinha de trigo Dona Benta reserva especial; 2 colheres de açúcar; 1/2 colher de fermento em pó Dona Benta; 2 1/2 colheres de manteiga sem sal; 1/2 xícara de creme de chocolate com avelã (tipo nutella); 1 ovo.

Modo de preparo: Em um recipiente, coloque a farinha com o açúcar, o fermento e a manteiga. Com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa, junte o creme de avelã e ovo e misture bem. A seguir faça as bolinhas e achate-as levemente. Asse em forno médio 170º, por uns 15 minutos, ou até eles ficarem dourados.

Tempo de preparo:35 min

Rendimento: 50 unidades

Essa é a receita original, mas como vou fazer para presente, vou banhar os cookies em chocolate e decorar.

Bolo de cenoura e chocolate no microondas

Estava com muita vontade de comer um bolo de cenoura, mas com meu forno estragado não tinha como assar. Então resolvi pegar uma receita de microondas. No inicio achei que não daria certo...mas para minha surpresa ficou ótimo.

Usei aquelas formas de gelatina, coloquei chocolate branco nas forminhas, deixei secar, coloquei a massa e "assei" por 5 min cada metade.

preparo: numa vasilha, rale 2 cenouras grandes, coloque 4 ovos e  1 xícara e meia de açúcar mexa bem, depois coloque meia xícara de óleo, 2 xícaras de trigo, 1colher de fermento em pó, bata bem. Por fim, coloque meia barra de chocolate picado.

reparti a receia em 2, assei por 5 min cada, mas se quiser fazer no forno... deixe assar de 30 a 40 min.

cheguei a conclusão que o microondas é um ótimo aliado.

Esse bolo ficou delicioso.

Carne de Panela

Carne de Panela é uma ótima opção pra quem gosta daquela comidinha caseira. E o melhor, é um prato barato.

A carne utilizada deve ser uma de segunda - tipo o acém - pois a gordura da carne derreterá na panela de pressão deixando a carne MUUUUITO macia.

Preparo: na panela de pressão coloque cebola, alho, tomate e refogue com azeite. Coloque os pedaços de carne e refogue também. Cubra toda a carne com água quente. Coloque umas batatas picadinhas, sal à gosto e massa de tomate (se gostar do molho vermelhinho). Feche a panela de pressão e deixe cozinhar.

Não tem um tempo exato pra ficar cozinhando, depende da quantidade de ingredientes.

Você deve então de tempos em tempos abrir a panela para ver se a carne está cozida e se o molho está engrossando. Quando isso ocorrer, verifique o sal, se tiver bom está pronto é só servir.

Acompanha muito bem com arros feijão e uma farofinha.

Bom apetite.

E para todas as mulheres: Feliz dia da mulher 

Parabéns pra você mulher que além de cuidar de si, cuida da casa, dos filhos, do marido, e faz tudo isso com muito amor e muito zelo. Não é porque sou mulher e me identifico com esse dia, só nosso, que faço essa homenagem, mas sim porque acho muito louvável a atitude das mulheres de se entregarem de corpo e alma para cuidar dos seus. Muitas mulheres abdicam de muitas coisas para dar mais atenção aos seus filhos à sua casa.. e merecem ser parabenizadas todos os dias por seus esforços, não somente em 08 de março de cada ano.

Então deixo aqui, meu eterno parabéns para todas as guerreiras.

Novo Membro da Família - Buster

Olha só que coisa mais fofa. Esse é o Buster meu novo filho, um labrador muuuito bagunceiro, que tem muita energia pra pôr a casa abaixo. hehe

Brigadeiro Recheado.. que tal hoje?

Uma forma de variar o brigadeiro/beijinho tradicional é recheá-lo. Pode ser uma uva, morango, nozes, paçoquinha, damasco, cereja.. para todos os gostos.

O preparo é muito simples: depois de ter o brigadeiro pronto e frio faça uma bolinha de doce, amasse com a palma da mão, coloque o recheio no centro e torne a modelar a bolinha.

Ficam uma delícia, vale a pena fazer na sua festa!

CupCake de baunilha com brigadeiro

Quem não adora um cupcake? Eu sou apaixonada por eles. São muito fáceis de fazer e são uma ótima opção para um lanche, uma festa, um presente.. Enfim as possibilidades são muitas e os sabores também.

Esse é de baunilha com brigadeiro.

Massa: 2 ovos; 1xícara e meia de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 1xícara de leite; 2 xícaras de trigo; 1 colher rasa de fermento químico 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Modo de preparo: bata todos os ingredientes (na ordem) na batedeira ou à mão mesmo. Disponha nas forminhas de cupcake e ponha pra assar. Forno a 180° por mais ou menos 15 min

Recheio: 1 lata de leite condensado, 2 colheres de margarina, 4 colheres de achocolatado em pó.

Modo de preparo: misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Sempre mexendo espere dar o ponto (quando o doce desgruda do fundo da panela).

Montando os cupcakes: pegue todos os bolinhos e faça um buraco no centro (para rechear) guarde a "tampinha". depois que todos os bolinhos estiverem recheados e com a tampa cubra os com o restante do brigadeiro. Se desejar pode usar saco de confeiteiro para fazer uma cobertura mais bonita.

Biscoito de Maizena

Esses dias estava com muita vontade de comer uma bolachinha caseira, aí fui procurar na net e encontrei essa receita aqui. Fiz e ficou super delicioso.. com um café então: PERFEITO.

200g de maizena (amido de milho)
5 colheres de trigo
5 colheres de açúcar
3 colheres de coco ralado
1 xícara de margarina sem sal.


ao  misturar todos os ingredientes você verá que não dá o ponto para moldar as bolachas, aí é só acrescentar aos poucos margarina até dar o ponto e ficar uma massa lisa e boa de trabalhar.
Depois é só assar, mas cuidado com a temperatura do forno, essas bolachas queimam fácil. Quando as bolachar começarem a dourar por baixo mas estiverem brancas em cima é hora de tirar.



Boa semana pra vocês ;*